गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा के प्रेमियों के लिए बर्लिन में भोजन से क्या प्रयास करें और कहाँ स्वादिष्ट भोजन करें? हम आपको बताएंगे कि केंद्र और बाहरी इलाकों में आपको किन प्रतिष्ठानों में जाना चाहिए, जहां आप सड़क पर स्वादिष्ट और सस्ते राष्ट्रीय जर्मन व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, शहर की दुकानों में किराने का सामान कितना खर्च होता है।
जर्मनी की राजधानी को पश्चिमी यूरोप के सबसे मजेदार, आरामदायक, लोकतांत्रिक और बहुमुखी शहरों में से एक माना जाता है। यह शहर न केवल बड़ी संख्या में युवा क्लबों, पार्टियों, नए आंदोलनों, पारंपरिक वास्तुकला के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि भोजन का राष्ट्रीय स्वाद भी इसे एक विशेष आकर्षण देता है। जर्मन व्यंजन मांस, सॉसेज और पाई हैं। पोर्क, बीफ, पोल्ट्री के मांस को जर्मन शेफ द्वारा विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है, जिसके बाद व्यंजन अपनी विशिष्ट राष्ट्रीय उपस्थिति प्राप्त करते हैं और पर्यटकों की समस्या को हल करते हैं कि बर्लिन में क्या खाया जाए। कहाँ, अगर यहाँ नहीं, तो पौराणिक सॉसेज, श्नाइटल, सॉसेज आज़माएँ। और बवेरियन बियर, श्नैप्स न केवल प्यास को दूर करेंगे, बल्कि एक सुखद माहौल भी बनाएंगे।
बर्लिन में जर्मन व्यंजनों से क्या प्रयास करें?
जर्मन राष्ट्रीय व्यंजनों का प्रतिनिधित्व 1500 प्रकार के विभिन्न सॉसेज, मोटे सूप, पोर्क नक्कल, सिरोलिन, प्रसिद्ध डेसर्ट द्वारा किया जाता है।
हम निश्चित रूप से 15 व्यंजनों की सलाह देते हैं जो हर पर्यटक बर्लिन में आजमा सकता है:
- श्वाइनब्रेटेन (पोर्क रोस्ट) - लगभग हर रेस्तरां में परोसा जाने वाला व्यंजन अच्छी तरह से किया जाने वाला सूअर का मांस है जिसे पकौड़ी से सजाया जाता है।
- सॉस - प्रत्येक का अपना इतिहास, नुस्खा, खाना पकाने की तकनीक है। सबसे लोकप्रिय हैं ब्रैटवर्स्ट, फ्रैंकफर्ट बीफ, थुरिंगियन, व्हाइट, बोर्कवुर्स्ट, करीवुर्स्ट और ब्लड।
- रोटी - 600 से अधिक किस्में, सबसे प्रसिद्ध "पम्परनिकेल", "बैम्बर्ग फ्लैडेन", "ब्रेटजेली" हैं।
- फ्रायड चिकन सबसे लोकप्रिय बियर स्नैक है।
- स्टेकरलफिश - ग्रिल्ड होल फिश, बीयर और ब्रेड के साथ भी अच्छी।
- आइंटोप्फ़ - सब्जियों के साथ गाढ़ा, समृद्ध मांस का सूप, ओवन में एक बर्तन में पकाया जाता है।
- काज़ेशपेत्स्ले - तले हुए प्याज के साथ अंडा नूडल्स और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- खट्टी गोभी - जर्मनी का पाक चिन्ह माना जाता है। मैश किए हुए सूप के हिस्से के रूप में, सूअर का मांस पैर के साथ परोसा जाता है।
- एक प्रकार की रोटी - बटर, चीज़, हैम, पाटे, जैम और अन्य सामग्री के साथ हवादार ब्रेड प्रेट्ज़ेल।
- जिंजरब्रेड - विभिन्न आकृतियों और शीशे के रंगों के अदरक-शहद - मुख्य विनम्रता। सबसे प्रसिद्ध नूर्नबर्ग ब्राउन लेबकुचेन, कैसरलीन, एलिस।
- रोट ग्रुट्ज़े – वेनिला पुडिंग या व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्मियों में रंगीन बेरी मिठाई। आप इसे आइसक्रीम, वैफल्स और यहां तक कि पाई फिलिंग के साथ भी ट्राई कर सकते हैं।
- काले वन चेरी केक ("ब्लैक फ़ॉरेस्ट") - चॉकलेट बिस्किट केक के साथ एक केक, चेरी के साथ व्हीप्ड क्रीम के साथ लिप्त।
- बर्लिन-शैली का जिगर - प्याज और तले हुए सेब के साथ बीफ लीवर।
- ओबत्सदा (बवेरियन स्प्रेड) - वृद्ध कैमेम्बर्ट पनीर, मक्खन, shallots, सूखी लाल शिमला मिर्च और गाजर के बीज से बना एक बियर नाश्ता।
- रोलमॉप्स - अंदर खीरा या प्याज के साथ हेरिंग रोल। पारंपरिक जर्मन बीयर स्नैक।
- लाइफ हैक्स के बारे में जानना आपके लिए उपयोगी होगा:
बर्लिन स्ट्रीट फूड
बर्लिन अपने स्ट्रीट फूड के लिए भी खास है। यह लंबे समय से ज्ञात है कि स्ट्रीट फूड देश और इसकी परंपराओं का चेहरा है। राजधानी में आने वाला हर पर्यटक जो बर्लिन में सस्ते में खाना चाहता है, उसे पता होना चाहिए कि स्नैकिंग और स्ट्रीट फूड की जगहों को यहां कहा जाता है।तल्लीन करना. जब आप मेनू पर इस शब्द को देखें, तो जान लें कि इस जगह पर आप स्वाद ले सकते हैं जर्मन सॉसेज ब्रैटवुर्स्ट, करीवर्स्ट, मांस की रोटी लेबर्कीज़, एक प्रकार की रोटी प्रेट्ज़ेल, एक रोटी में हेरिंग,
फ्रिकेडेलर - बुलेटन - कीमा बनाया हुआ मांस से फ्लैट तले हुए कटलेट। बर्लिन में स्ट्रीट फूड एशियाई खाद्य प्रेमियों को भी संतुष्ट करेगा: पारंपरिक नूडल्स, डिम सम पकौड़ी, जापानी मिसो सूप, कबाब, शावर्मा ने बर्लिन की सड़कों पर मजबूत स्थिति ले ली है।
बर्लिन में खाद्य कीमतें
जर्मनी की राजधानी हमेशा उच्च जीवन स्तर और स्थिर अर्थव्यवस्था के साथ सबसे समृद्ध में से एक रही है और बनी हुई है। इसलिए, यहां कीमतें 1 किलो के लिए यूरोपीय औसत से थोड़ी अधिक हैं:
- दूध - 1.9-2 यूरो,
- खट्टा क्रीम - 12.5 यूरो,
- मक्खन - 50 यूरो,
- गोभी - 1 - 1.5 यूरो,
- टमाटर -1.5 - 2.5 यूरो,
- आलू - 33 यूरो,
- प्याज - 1.3 यूरो,
- गोमांस की पट्टिका - 11 - 12 EUR,
- पोर्क पट्टिका - 7 - 8.5 EUR,
- चिकन स्तन - 10 यूरो,
- पूरा चिकन - 4.5 यूरो,
- सुपरमार्केट में पनीर - 12 - 30 EUR,
- स्मोक्ड सॉसेज - 15 - 20 EUR,
- सॉसेज और छोटे सॉसेज - 10 - 16 EUR,
- सफेद ब्रेड 400 ग्राम - 1 यूरो,
- बेकिंग, केक - 1 EUR,
- पानी 1.5 एल - 0.75 यूरो।
मादक पेय पदार्थों में, जर्मन, निश्चित रूप से, बीयर पसंद करते हैं। सबसे लोकप्रिय ब्रांड हैं:
- क्रॉम्बाचर - 1.5-2.5 यूरो,
- जेवर पिल्स - 2-3 यूरो,
- पॉलानेर - 4.5 यूरो,
- लोवेनब्रू - 3-3.5 यूरो,
- बर्लिनर वीस - 3.7-4 यूरो,
- कोस्ट्रित्जर - 2.8-4.50 ईयू।
Schnapps वोडका या मूनशाइन का एक एनालॉग है, यह सस्ता नहीं है, लोकप्रिय ब्रांडों के लिए औसत मूल्य 0.7 l के लिए 7 से 16 EUR तक है, प्रसिद्ध Jägermeister लिकूर - 0.7 l के लिए 16 से 33 EUR तक, रूसी वोदका - 12 EUR के लिए 0, 7 पी।
बाजार में भाव दोपहर के मुकाबले सुबह के समय ज्यादा होते हैं। बर्लिन में, सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों पर महत्वपूर्ण बचत करने के लिए, तुर्की के बाजारों में जाना लाभदायक है। बंद करते समय, आप किराने का सामान तीन गुना सस्ता खरीद सकते हैं।
बर्लिन में स्वादिष्ट और सस्ता कहाँ खाना है?
सस्ते कैफ़े और फ़ास्ट फ़ूड
बर्लिन में खाने के लिए कई जगह हैं, क्योंकि यह एक यूरोपीय शहर है और हर जिले में पर्याप्त कैफे और रेस्तरां हैं। यदि आप बर्लिन में खाने के लिए एक सस्ती जगह की तलाश में हैं, तो आप सीधे फ्रेडरिकस्ट्रैस या अलेक्जेंडरप्लात्ज़ जा रहे हैं। कई स्टॉल और कैफे हैं तल्लीन करना, जो "भोजन" के रूप में अनुवाद करता है। औसतन, 1 व्यक्ति के लिए दोपहर के भोजन की कीमत 10 यूरो होगी, जैसा कि कई तुर्की "कबाब घरों" में होता है, जो बर्लिन में भी हर मोड़ पर होते हैं। उदाहरण के लिए, "मेंबुरिटो बेबी"PflugerStr पर, 11 और"कु कु - बान एम डेली»रोसेन्थलर स्ट्र, 2 लंच की कीमत 5.40 EUR।
आप यहां एक सरल, झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता कर सकते हैं "स्पेट्ज़ल और नेडली»Wühlischstraße 20 पर। यहां आपको 11.90 EUR के लिए आलू सलाद के साथ schnitzel का एक हिस्सा, 5 EUR के लिए विभिन्न सूप, 5-7 EUR के लिए डेसर्ट की पेशकश की जाएगी। यहां की सबसे महंगी डिश 15 EUR में प्याज और गोभी के साथ पट्टिका स्टेक है।
और, यदि आप मांस नहीं खाते हैं, और नहीं जानते कि बर्लिन में शाकाहारी क्या खाना चाहिए, तो जल्दी करें शॉनबर्ग टाउन हॉल John-F.-Kennedy-Platz 1 पर। यह EUR 4 के लिए शाकाहारी भोजन और EUR 3.5 के लिए शाकाहारी भोजन परोसता है।
बर्लिन में बीयर का स्वाद कहाँ लें?
जर्मन राजधानी का दौरा करना पाप है और यह पता नहीं लगाना है कि बर्लिन में कौन सी बीयर की कोशिश करनी है और वे स्वादिष्ट पोर कहाँ पकाते हैं। यहाँ इतने सारे अलग-अलग बियर हैं कि आप हर एक को आज़माना चाहेंगे। यह देखा गया है कि आपको वहां जाना होगा जहां स्थानीय लोग रहना पसंद करते हैं। इनमें से एक, एलेक्ज़ेंडरप्लात्ज़ ट्रेन स्टेशन के पास, एक शराब की भठ्ठी है ब्रौहॉस मिट कार्ल-लिबिकनेच-स्ट्र में। बर्लिनर्स के बीच सबसे पसंदीदा बियर लाइट बर्लिनर किंडल है। इसे बर्लिन में 100 से अधिक वर्षों से बनाया गया है और इसने अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। कोई भी पब आपको सबसे पहले इसकी पेशकश करेगा।
लेकिन सबसे अच्छा पोर तैयार किया जाता हैरेस्टोरेंट-कैफे एप्रैम का, मध्य जिले में Spreeufer 1 पर। सबसे नाजुक त्वचा चाकू के स्पर्श से कट जाती है, स्वादिष्ट नरम मांस आपके मुंह में पिघल जाता है, बेकन की एक पतली परत ... यह ओह-ओह-बहुत स्वादिष्ट है!
शाम को किस रेस्टोरेंट में बैठना चाहिए?
यदि आप चाहें, तो आप अधिक वायुमंडलीय वातावरण में बैठ सकते हैं और बर्लिन में मूल आंतरिक सज्जा, उच्च गुणवत्ता सेवा और सभ्य राष्ट्रीय व्यंजनों के साथ कई सभ्य रेस्तरां में एक सुखद शाम बिता सकते हैं।
- इन आरामदायक और सस्ती जगहों में से एक है रेस्टोरेंट मार्जेलचेन मोमसेनस्ट्रेश में, 9.
27 वर्षों से, इसके मालिक रमोना अज़ारो हर दिन अपने आगंतुकों से मिलते हैं और उन्हें मेज पर ले जाते हैं। जुनिपर श्नैप्स के साथ, आपको पुराने क्लासिक व्यंजनों के अनुसार तैयार कोनिग्सबर्ग क्लॉप्स या बर्लिन-शैली का जिगर परोसा जाएगा। इस तरह के आनंद के लिए औसत बिल 15 EUR है।
- जर्मनी के सबसे प्रसिद्ध राष्ट्रीय व्यंजनों के साथ बर्लिन में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक माना जाता है ज़ूर हक्से.
यह केंद्र के पूर्वी भाग में Erich-Weinert-Str के साथ स्थित है। 128. प्रामाणिक सेटिंग आपको पुराने जर्मनी के वातावरण में डुबो देगी। यहां, ओक की मेजों पर, जर्मन बीयर उदारता से डाली जाती है, और पुराने व्यंजनों के अनुसार भोजन परोसा जाता है।ओबेट्सडा पनीर ऐपेटाइज़र, लेबर्केज़ मीटब्रेड का एक टुकड़ा, बेक्ड ट्राउट, सॉसेज और पारंपरिक पोर्क शैंक आज़माएं। दो के लिए एक चेक - 30 से 60 EUR तक।
- रात के नज़ारों और मिशेलिन हाउते भोजन के प्रशंसकों को सलाह दी जाती है कि वे मनोरम दृश्य के साथ रेस्तरां में जाएँ स्काईकिचन लैंड्सबर्गर एली 106 में वियना हाउस एंडेल के बर्लिन की 13 वीं मंजिल पर।
देश का कोई भी पर्यटक न केवल स्थापत्य स्थलों, बल्कि स्थानीय व्यंजनों को भी याद रखना चाहता है। दिलचस्प कीमतें, लोकप्रिय उत्पाद, राष्ट्रीय व्यंजन। आखिरकार, भोजन हम सभी को एकजुट करता है, इसकी बदौलत हम जीवित रहते हैं और आनंद प्राप्त करते हैं। बर्लिन में भोजन के बारे में पर्यटकों की समीक्षा विभिन्न उपहारों को आज़माने के लिए युक्तियों से भरी है। बेशक, यहाँ कई लोकप्रिय, अनोखे स्वादिष्ट और सस्ते भोजन हैं। प्रसिद्ध सॉसेज लंबे समय तक भूख को संतुष्ट कर सकते हैं। आइंटोपफ सूप और जिंजरब्रेड पूरी दुनिया में मशहूर हैं। और बर्लिन की दैनिक रोटी अपनी विविधता के साथ आहार के कट्टर अनुयायी को तोड़ देगी। एक चीज उन्हें एकजुट करती है - बर्लिन के ज्वलंत छाप और स्वाद।
सस्ते में जर्मनी की यात्रा कैसे करें?
स्व-परीक्षित युक्तियाँ आपको अपनी यात्रा की योजना स्वयं बनाने में मदद करेंगी:
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