तुर्की के राष्ट्रीय भोजन से क्या प्रयास करें और इस्तांबुल में स्वादिष्ट रूप से कहाँ खाएं? शीर्ष व्यंजन जो शहर के रेस्तरां में ऑर्डर किए जाने चाहिए, स्वतंत्र पर्यटकों के लिए दुकानों में किराने के सामान की कीमतें और जहां पारंपरिक मेनू के साथ बैठना सस्ता है।
इस्तांबुल में भोजन से क्या प्रयास करें?
स्ट्रीट फूड और फास्ट फूड
यह पहली चीज है जिसे प्राचीन शहर में देखा जा सकता है। आगंतुकों के सामने सब कुछ ताजा और तैयार है। इस्तांबुल में यह सब करना आसान बनाने के लिए, पार्कों में और तटबंध पर, तथाकथित चाय बागानों में नाश्ते या छोटी टेबल के लिए पूरे रास्ते हैं।
- भुना हुआ अखरोट और मक्का। पूरे शहर में आप बड़ी और छोटी गाड़ियाँ पा सकते हैं, जहाँ आपको मिसिर - भुने हुए चेस्टनट या ताज़े मकई की पेशकश की जाएगी। चेस्टनट एक बहुत ही संतोषजनक स्नैक है जो पके हुए आलू जैसा दिखता है। वे सर्दियों में अधिक पकाए जाते हैं, और मकई गर्मी का इलाज है।
- डोनर - कबाब... रूस में, इस व्यंजन को शावरमा कहा जाता है, मसालों के अलावा कुछ भी नया नहीं है।
- तिल बैगेल्स। उन्हें चल लाल गाड़ियों या हाथ की ट्रे पर बेचें। बैगल्स को सिमित कहा जाता है, वे खमीर या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री हो सकते हैं, तिल के साथ बहुतायत से छिड़के। सस्ती और सबसे ज्यादा बिकने वाली विनम्रता।
- रोटी में मछली। आमतौर पर यह ताजा - तला हुआ मैकेरल होता है, जिसे पीटा ब्रेड या विशेष रूप से तैयार ब्रेड में लपेटा जाता है।
- स्ट्रीट आइसक्रीम। एक नियम के रूप में, यह एक शो है। आइसक्रीम विक्रेता (डोंडुरमा) पर्यटकों को चुटकुलों और तरकीबों से आकर्षित करते हैं। डोंडुरमा बकरी के दूध से बनाया जाता है। सबसे स्वादिष्ट पिस्ता आइसक्रीम है।
- चाय और सेलप। चाय पूरे शहर में दी जाती है, यहाँ तक कि चाय के बागान भी हैं। भव्य चित्रमाला के साथ सबसे प्रसिद्ध उद्यान कदिकोय जिले में स्थित है। चाय के हिस्से बहुत छोटे होते हैं। मीठी चाय पीने का रिवाज है। सालेप कुछ हद तक कॉफी की याद दिलाता है और इसका उपचार प्रभाव पड़ता है। यह सूखे और पिसे हुए ऑर्किड प्रकंद से तैयार किया जाता है, जिसमें उन्हीं मसालों को मिलाया जाता है जिन्हें कॉफी में डाला जाता है।
- तरबूज। इन्हें गाड़ियों पर भी बेचा जाता है, लेकिन दोपहर में। छिलके वाले तरबूज के टुकड़े प्लास्टिक के सांचों में बिछाए जाते हैं। ऐसा हिस्सा काफी सस्ता है।
इस्तांबुल में कैफे और रेस्तरां में क्या खाएं?
- सूप। पारंपरिक तुर्की व्यंजन पहले पाठ्यक्रमों के बिना पूरा नहीं होता है। मसूर का सूप, टमाटर, अजवाइन और ठंडे ऐरन सूप विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। मूल रूप से उनके पास एक पेस्टी स्थिरता है।
- डोल्मा। यह हमारे गोभी के रोल के समान है, लेकिन आकार में भिन्न है, और कीमा बनाया हुआ मांस अंगूर के पत्तों में लपेटा जाता है।
- कबाब इस्तांबुल में कई राष्ट्रीय व्यंजनों में मांस होता है। कबाब चिकन, भेड़ का बच्चा या बीफ है जिसे एक कटार पर तला जाता है और एक पतले आटे के केक में लपेटा जाता है। केबी में विभिन्न फिलिंग और सॉस शामिल हैं।
- मिठाइयाँ। इस्तांबुल में अवश्य ही मिठाई है। रमजान के महीने के अंत को रमजान बयारम की छुट्टी के साथ मनाया जाता है, जहां विभिन्न प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थ एक अनिवार्य तत्व हैं। मेहमानों के इलाज और बच्चों को लाड़-प्यार करने के लिए उन्हें पहले से और बड़ी मात्रा में तैयार करें। यदि दुनिया 170 प्रकार की प्राच्य मिठाइयों को जानती है, तो उनमें से अधिकांश को निश्चित रूप से तुर्की में और वर्ष के किसी भी समय चखा जा सकता है। यहां आप विभिन्न फलों के रस पर विभिन्न प्रकार के बाकलावा, पफ पेस्ट्री (बोरेक) और कुकीज़, विभिन्न आकारों के शर्बत, नौगट और लुकुमा के साथ और बिना कुकीज़ पा सकते हैं। डिलाईट नट्स के साथ और बिना बनाया जाता है। एक विशुद्ध रूप से तुर्की व्यंजन - रेशेदार कदियाफ केक और बकरी के दूध के साथ सबसे नाजुक केनेफ मिठाई। शर्बत के अलावा, आप फल, मेवा और शाहबलूत, शर्बत में उबालकर और सुखाकर पा सकते हैं। चर्चखेला, जो हम से परिचित है, तुर्की में भी अनार या गाजर के रस के आधार पर पाया जाता है और इसे जेज़ेरी कहा जाता है।
- गीला हैमबर्गर। ये हैम्बर्गर कई फास्ट फूड में पाए जा सकते हैं। उन्हें एक निश्चित तापमान पर विशेष पारदर्शी कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है। पनीर, मांस, मछली या जैतून भरने के साथ या बिना एक इस्लाक हैमबर्गर है।
- आइसक्रीम। पिस्ता आइसक्रीम खोजने का सबसे आसान तरीका हवाई अड्डे या विशेष दुकानों पर है।
- फल और साग... वे हर जगह पाए जाते हैं, सड़कों पर, सुपरमार्केट और छोटी दुकानों में, विशेष बाजार भी हैं।
तुर्की पेय
- अयरन। मशीनों का सबसे स्वादिष्ट ऐरन। वहां इसे लगातार हिलाया जाता है।
- कॉफ़ी। बहुत अमीर, छोटे कप में परोसा जाता है, मिट्टी के बरतन से पीना सुनिश्चित करें।
- चाय। शायद सबसे आम पेय। देश के निवासी स्वयं नाश्ते के लिए और दिन भर इसका उपयोग करते हैं।
- ताज़ा। ये मुख्य रूप से संतरे और अनार से निकाले गए रस हैं, लेकिन आप गाजर, स्ट्रॉबेरी और कीवी के रस पा सकते हैं।
भोजन और भोजन की कीमतें
स्ट्रीट फूड की कीमत 1 तुर्की लीरा प्रति तिल बैगेल से है। चेस्टनट का एक बैग, एक गीला हैमबर्गर या तरबूज परोसने पर 5 लीटर का खर्च आएगा। ताजा निचोड़ा हुआ रस - रस और इसकी मात्रा के आधार पर 1 से 5 लीरा तक। बालिक एकमेक (रोटी में मछली) का एक हिस्सा अधिक महंगा है - 7 लीरा, लेकिन इसे सफलतापूर्वक दो में विभाजित किया जा सकता है।
शहर के रेस्तरां में कीमतें
- एक पर्यटक के लिए एक सस्ते रेस्तरां में चेक (तीन पाठ्यक्रम) - 27 TL,
- मिड-रेंज रेस्तरां में 2 पर्यटकों के लिए चेक (तीन कोर्स) - 100 TL,
- बर्गर - 20 टीएल,
- घर का बना बियर (स्पिल 0.5 एल) - 15 टीएल,
- आयातित बियर (0.33 लीटर बोतल) - 20 टीएल,
- कैप्पुकिनो - 10.73 टीएल,
- पेप्सी (0.33 लीटर बोतल) - 4.03 टीएल,
- पानी (0.33 लीटर बोतल) - 1.50 टीएल।
दुकानों में किराने का सामान की लागत:
- दूध (1 लीटर) - 4.33 TL,
- सफेद ब्रेड (500 ग्राम) - 2.34 टीएल,
- चावल (सफेद), (1 किलो) - 8.75 टी एल,
- अंडे - 11 टीएल,
- स्थानीय पनीर (1 किलो) - 29.60 टी एल,
- चिकन स्तन (1 किलो) - 20.96 टीएल,
- बीफ (1 किलो) - 60.93 टीएल,
- सेब (1 किलो) - 5.23 टीएल,
- केला (1 किलो) - 10.60 टी एल,
- संतरा (1 किग्रा) - 4.91 टीएल,
- टमाटर (1 किलो) - 6.71 टी एल,
- आलू (1 किलो) - 4.53 TL,
- प्याज (1 किलो) - 4.90 TL,
- सलाद (1 सिर) - 3.90 टीएल,
- पानी (1.5 लीटर बोतल) - 2.01 टीएल,
- शराब की बोतल (मध्यम वर्ग) - 40 TL,
- घर का बना बीयर (0.5 लीटर बोतल) - 10.11 TL,
- आयातित बियर (0.33 लीटर बोतल) - 13.67 TL।
इस्तांबुल में स्वादिष्ट खाने के लिए कहाँ?
इस्तांबुल में भोजन के बारे में पर्यटकों की समीक्षाएं आमतौर पर उत्साही होती हैं। उनके आधार पर, सबसे अच्छे प्रतिष्ठानों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। इस्तांबुल में खाने के लिए कई जगह नहीं हैं, उनमें से बहुत सारे हैं! पूरी सड़कों और रास्तों में सराय और रेस्तरां हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पर्यटकों और इस्तांबुल के निवासियों द्वारा पसंद की जाने वाली सड़क बेयोग्लू और उसकी गलियाँ... तुर्की की राजधानी पूरी तरह से घर है मसाला बाजारयह शहर का सबसे पुराना बाजार है। पर्यटकों की समीक्षाओं के अनुसार, यह इसके आसपास है कि आप इस्तांबुल में सबसे स्वादिष्ट कॉफी का स्वाद ले सकते हैं।
- इस्तांबुल में खाने की जगह सुल्तानहैमेट स्क्वायर के पास एक रेस्तरां में स्वादिष्ट और सस्ती है Sultanahmet कोफ्तेसिसि.
इस तथ्य के बावजूद कि यह रेस्तरां लगभग 100 साल पुराना है, यह काफी आधुनिक दिखता है और अफवाहों के अनुसार आप इस्तांबुल में सबसे अच्छे मेमने के कटलेट (इज़गारा कोफ्ते) आज़मा सकते हैं। ऐसा होता है कि एक रेस्तरां में एक कतार लगी हुई है। मेनू में 6 लीरा से सलाद और साइड डिश शामिल हैं, शराब नहीं। छह कटलेट की कीमत 22 लीरा है।
- इस्तांबुल में सस्ते में कहां खाएं और बोस्फोरस और मरमारा सागर की प्रशंसा करें - यह है एल एमेड टेरेस रेस्तरां।
यह यहां स्थित है: अलेमदार मह।, नुरु उस्मानिया सीडी। 3, फातिह। मेनू में ग्रील्ड मांस और समुद्री भोजन व्यंजन और शाकाहारी मेनू शामिल हैं। पिस्ता ड्रेसिंग के साथ सिग्नेचर डिश कबाब है। चाय और बकलवा रेस्तरां से उपहार के रूप में अतिरिक्त रूप से परोसे जाते हैं। 2 लोगों के लिए दोपहर के भोजन में औसतन 70 लीरा खर्च होंगे।
- स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए, हम स्थापना की सलाह देते हैं सुर बालिक सरायबर्नु.
रेस्तरां मुख्य रूप से अपनी सेवा से अलग है, जहां आपकी पसंद के अनुसार आपकी बात सुनी और खिलाई जाएगी। केनेडी श्रीत तटीय सड़क संख्या: 38/1 पर सुल्तानहैमेट (हागिया सोफिया से 500 मीटर) में स्थित है। जो लोग शाम को समुद्र के सुखद दृश्य के साथ बिताना पसंद करते हैं, उनके लिए यहां एक टेबल बुक करना आदर्श होगा।
- सकारात्मक समीक्षाओं के साथ एक और जगह, जहां स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन तैयार किए जाते हैं - कुकुकोग्लू बारबेक्यू रेस्तरां.
तीन पाठ्यक्रमों का ऑर्डर करते समय औसत बिल प्रति पर्यटक केवल 700 रूबल है। स्थित प्रो. काज़िम इस्माइल गुरकान सीडी। नहीं: 2 कैट: 2। पहली चीज जो हम यहां सलाह देते हैं, वह है मेमना खाना और तुर्की चाय का ऑर्डर देना। और सबसे महत्वपूर्ण चीज जो इस संस्था को अलग करती है वह है बड़े हिस्से।
पर्यटकों की समीक्षाओं के अनुसार सर्वश्रेष्ठ कैफे:
- मित्रा कैफेइ &कला इस्तांबुल के केंद्र में, कालेसी सोकक स्ट्रीट पर फतह जिले में, 9/101। कैफे में विविध व्यंजन, शाकाहारी और मादक मेनू हैं। यह बहुत आरामदायक है, यहां एक फायरप्लेस रूम और एक ग्रीष्मकालीन छत है। पर्यटन रैंकिंग में इस्तांबुल में खाने के स्थानों में मितारा पहले स्थान पर है। दोपहर के भोजन की लागत लगभग 30 लीरा है।
- मख़मली कैफ़े, गलाता 7A कुले सिकमाज़ी स्ट्रीट, बेयोग्लू में गलता टॉवर के पास सुविधाजनक रूप से स्थित है। यह एक वायुमंडलीय कैफे है जहां प्रत्येक आगंतुक के लिए हर कदम पर प्यार और देखभाल महसूस की जाती है। कैफे में तुर्की व्यंजन, शाकाहारी लोगों के लिए एक मेनू है। बाहर कई टेबल हैं। कॉफी शॉप नाश्ते के लिए आदर्श है, लेकिन आप यहाँ भोजन भी कर सकते हैं। एक औसत दोपहर के भोजन की कीमत 17 लीरा होगी।
सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड प्रतिष्ठान:
- सबसे अच्छी मछली फास्ट फूड क्षेत्र में तट पर स्थित हैं एमिन्यू और भूतल पर गलता ब्रिज... यदि पुल में असली मछली रेस्तरां हैं, तो तटबंध पर एक प्राचीन नकल है। शर्तें बहुत सरल हैं, लेकिन कीमतें बहुत कम हैं। इससे भोजन की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है। मुख्य मेनू में सलाद के साथ ब्रेड में तली हुई मछली होती है। पेय - चाय और सेलम। एक फिश सैंडविच की कीमत 4 - 6 लीरा है।
- सिरिन... पता: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, सिरकेसी। भोजन स्वादिष्ट है। मुख्य पाठ्यक्रम चिकन या भेड़ का बच्चा शावरमा, फ्रेंच फ्राइज़ या चावल है। मुफ्त पेय और सॉस। आप यह सब अपने साथ ले जा सकते हैं या अलग कमरे में नाश्ता कर सकते हैं। यह सब औसतन 18 - 30 लीरा खर्च करता है।
इस्तांबुल की यात्रा करने का सबसे सस्ता तरीका क्या है?
ये टिप्स आपको अपनी छुट्टियों की योजना खुद सस्ते में बनाने में मदद करेंगे:
- हम आपके स्मार्टफोन पर रमगुरु एप्लिकेशन इंस्टॉल करने की सलाह देते हैं, ताकि आप शहर में आने पर भी किसी भी रहने की जगह पा सकें, व्यापार यात्रा पर या वास्तविक समय में एक अनियोजित छुट्टी के दौरान एक मुफ्त रहने की जगह ढूंढना बहुत सुविधाजनक है।
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