इंडोनेशिया में छुट्टियां, शायद यहां आने वाले हर पर्यटक को जीवन भर याद किया जाएगा। पूरे एशिया से इस देश में जो चीज सबसे ज्यादा आकर्षित करती है वह है भोजन, या यूं कहें कि अगर आप एशियाई दुनिया, परंपराओं और संस्कृति का पूरी तरह से अनुभव करना चाहते हैं, तो आपको यहां रहने वाले एक सामान्य व्यक्ति की तरह रहने और खाने की कोशिश जरूर करनी चाहिए, क्या इसके बारे में मैं इंडोनेशिया की एक छोटी यात्रा समीक्षा में बताऊंगा।
बेशक, आपको यात्रा पैकेज और हवाई टिकट बुक करके शुरुआत करनी चाहिए। मैंने एविएलेस सेवा के माध्यम से उड़ानें बुक कीं (खोज फ़ॉर्म नीचे स्थित है), लेकिन मुझे होटल संयुक्त सेवा (नीचे खोज फ़ॉर्म) के माध्यम से होटल मिला, मैं कहना चाहता हूं कि होटल बुकिंग सेवा ही इतनी विस्तृत सेवा है एशियाई देशों में होटल का आधार, यह यहाँ है कि क्या चुनना है, मेरा विश्वास करो। और वैसे, यहां हम इंडोनेशिया में भोजन और कीमतों के बारे में सबसे अधिक बात करेंगे, क्योंकि इस अद्भुत दुनिया के बारे में सब कुछ सिर्फ एक बयान में समाहित नहीं किया जा सकता है, इसलिए अपडेट की सदस्यता लें और आप हमेशा सभी जानकारी से अवगत रहेंगे। इसलिए, मैं इंडोनेशिया में छुट्टी की अपनी समीक्षा शुरू करूंगा।
मैंने होटल कहाँ बुक किया
मैंने अपनी उड़ानें कहाँ बुक कीं?
इंडोनेशिया में भोजन और कीमतों के बारे में
सभी स्ट्रीट फूड को स्थानीय लोग "वारुंग" कहते हैं। मैं यह नहीं कह सकता कि मुझे वरुंग के बारे में वास्तव में क्या पसंद आया, इसके विपरीत, पहले तो यह सब कुछ चिंता का कारण बना। सबसे पहले, यह सब बहुत साफ दिखता है, भोजन बैग और पुन: प्रयोज्य प्लेटों में बेचा जाता था, और दूसरी बात, इंडोनेशियाई हर जगह और किसी भी स्थिति में खाना पसंद करते हैं: उन्हें बैठने के लिए टेबल की आवश्यकता नहीं होती है। जिस स्थान पर भोजन तैयार किया जाता है, उसके पास एक कुर्सी - वह पूरी "वारंग" है। तीसरा, ऐसे भोजनालयों में वे अपने हाथों से खाते हैं। लेकिन यह सब केवल इंडोनेशिया की पहली छाप थी, इंडोनेशिया में आधे महीने की छुट्टी के बाद, मुझे स्ट्रीट फूड से प्यार हो गया, क्यों? सबसे महत्वपूर्ण कारण इसकी उपलब्धता है!
हर कदम पर आपको बड़ी संख्या में व्यंजन पेश किए जाते हैं, और रेस्तरां की कई यात्राओं के बाद मुझे ऐसा लगा कि स्ट्रीट फूड रेस्तरां के खाने की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और सस्ता है। यहां रहने के बाद, आप पहले से ही सुरक्षित रूप से जान सकते हैं कि खाना कहाँ स्वादिष्ट है, और कहाँ यह और भी स्वादिष्ट है, इससे आपको इंडोनेशिया में छुट्टी पर कोई समस्या नहीं होगी, यह सुनिश्चित है! व्यक्तिगत रूप से, मैंने अपने लिए उन जगहों पर ध्यान दिया, जहां उन्होंने मेरे सामने खाना बनाया था, इसके अलावा, आप हमेशा कम या ज्यादा सामग्री डालने के लिए कह सकते हैं, और रूस के विपरीत, वे इसके लिए आपसे अधिक पैसे नहीं लेंगे।
दूसरा कारण है कि मैं आपको सड़क पर खाने की सलाह देता हूं, इंडोनेशिया में भोजन की कीमतें हैं, महंगे रेस्तरां में जाने और पैसे खर्च करने की तुलना में सड़क पर खाना बहुत सस्ता है जहां आपको वही खिलाया जाएगा। संक्षेप में, एक अच्छे दोपहर के भोजन के लिए भोजन की कीमतें लगभग 30 रूबल हैं।
इसके अलावा, अगर आपको लगता है कि स्थानीय - आबादी का गरीब तबका - युद्धों में खाता है, तो आप बहुत गलत हैं, अक्सर कार्यकारी वर्ग की कारें ऐसी जगहों तक जाती हैं और अच्छे कपड़े पहने लोग भोजन करने आते हैं।
इंडोनेशिया में कौन से भोजन में शामिल हैं
जब खाने की बात आती है, तो इंडोनेशिया में लोग बहुत सारी सब्जियां और चिकन खाते हैं। यहां का चावल हमारी रोटी की तरह है। व्यंजन बहुत वसायुक्त नहीं होते हैं, ज्यादातर भोजन सूप के रूप में स्टू या परोसा जाता है। लगभग सभी इंडोनेशियाई नूडल्स पसंद करते हैं: अंडा, चावल, स्टार्च। कई व्यंजनों में ताजी सब्जियां और चिप्स शामिल हैं। मांस में से, वे चिकन पसंद करते हैं, और वे भी गोमांस और भेड़ के बच्चे के बिना नहीं कर सकते। चूंकि देश मुस्लिम है, इसलिए यहां सूअर का मांस नहीं मिलेगा!
आप एशियाई देशों के भोजन के बारे में घंटों और दिनों तक बात कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मैं आपको थाईलैंड से कीड़े और मकड़ियों के बारे में पढ़ने की सलाह देता हूं, जिसे मैंने अपने अनुभव पर आजमाया था। हां, थाईलैंड में मैंने असली प्रोटीन भोजन या असली एशियाई व्यंजन आजमाए।
इंडोनेशिया में व्यंजनों का भेद
इंडोनेशिया में, स्थानीय आबादी के बीच यह सवाल बहुत लोकप्रिय है: "आप कहाँ से हैं?" सिद्धांत रूप में, उत्तर "इंडोनेशिया से" होना चाहिए। लेकिन स्थानीय लोग उस प्रांत का नाम लेंगे जहां से वे आए हैं, भले ही वे वहां कई सालों से नहीं रहे हों। उनके लिए, अपने प्रांत से संबंधित होना बहुत गर्व की बात है। प्रत्येक प्रशासनिक क्षेत्र की अपनी राष्ट्रीय पोशाक, परंपराएं, रीति-रिवाज और यहां तक कि भाषा भी होती है। स्वाभाविक रूप से, रसोई भी अलग है। इसलिए, सबसे पहले, सभी व्यंजनों को भूगोल के अनुसार विभाजित किया जाता है। मैं आपको केवल एक प्रजाति के बारे में बताऊंगा, लेकिन सामान्य तौर पर 34 में से, प्रांतों की संख्या के अनुसार। यह एक ऐसा रेस्टोरेंट है जो Padang Food परोसता है।
इंटीरियर पडांग प्रांत के लोगों के राष्ट्रीय आवास की शैली में बनाया गया है। जरूरी है कि इसे बाहर से रंगीन ढंग से सजाया जाए, लेकिन अंदर से सब कुछ साधारण है। इस रेस्टोरेंट का व्यंजन विभिन्न प्रकार के सॉस से अलग है। बुफे प्रणाली - आओ और जो तुम्हें चाहिए वह ले लो। सभी व्यंजन तैयार हैं। मुझे ऐसा लगता है कि यह इस प्रांत में है कि विभिन्न सॉस के साथ उबले अंडे पसंद किए जाते हैं।
खाने के बाद आपको भुगतान करना होगा। और यहाँ यह मेरे लिए एक पूर्ण रहस्य है: मालिक को ठीक वही याद है जो आपने अपनी थाली में रखा था, इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां लोगों से भरा है, और हर किसी पर नज़र रखना बहुत मुश्किल है। वह हर सॉस, साइड डिश, सब्जियां गिनेगा ... लेकिन यहां कीमत बहुत अधिक नहीं है, औसतन आप 90 रूबल खा सकते हैं। तो इंडोनेशिया में कीमतें वास्तविक से अधिक हैं!
पहियों पर खाना
मानो या न मानो, पहियों पर भोजन यहाँ बहुत अच्छी तरह से विकसित है। इस घटना ने मुझे सबसे अधिक आश्चर्यचकित किया, जैसा कि मैंने पहले ही लिखा है, इंडोनेशियाई लोग खाना पसंद करते हैं, लेकिन शहर की हलचल और घंटों ट्रैफिक जाम ... और यहां एक उत्कृष्ट समाधान पहियों पर भोजन है। स्थानीय व्यापारी तैयार भोजन को गाड़ियों पर ले जाते हैं, यह कार से पैसे निकालने के लिए पर्याप्त है, और कुछ स्वादिष्ट तुरंत लपेटा जाएगा।
यदि आप एक पैदल यात्री हैं, तो विक्रेता आपको बैठने और शांति से खाने के लिए एक तह कुर्सी भी देगा। इन मोबाइल कैफे में व्यंजन भी स्वादिष्ट और विविध हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजनों की कीमत वारंगों की तुलना में और भी कम है, एक अच्छे खाने के एक हिस्से की कीमत आपको 40 रूबल होगी। और मैं आरक्षण करूंगा, भोजन हमेशा पहियों पर नहीं हो सकता है, और विक्रेता भी बड़ी टोकरियाँ लेकर चलते हैं।
इंडोनेशिया नाइट मार्केट
पारंपरिक बाजार रात में खुलते हैं। रात में क्यों? क्योंकि दिन में गर्मी होती है और माल जल्दी खराब हो जाता है! शाम के 11 बजे तक व्यापारियों ने जिस रास्ते से दोपहर में गाड़ी चलाई थी, उसे जाम कर देते हैं और यह जगह बाजार में तब्दील हो जाती है। काम जोरों पर है: सब्जियां छीली जाती हैं, पैक की जाती हैं, बेची जाती हैं। यहां सभी विक्रेता आमतौर पर सौदेबाजी करना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि कीमतें अधिक नहीं होती हैं, और यहां तक कि कहीं भी सस्ता नहीं है। बाजार में पसंद बहुत बड़ी है, आप कोई भी फल और सब्जी पा सकते हैं, मांस से सब कुछ सबसे ताज़ा है, क्योंकि वे तुरंत तैयार हो जाते हैं।
वे इंडोनेशिया में क्या पीते हैं
इंडोनेशिया में आराम, सबसे पहले, प्रचुर मात्रा में पेय है! यहाँ बहुत गर्मी है, इसलिए शराब पीना अस्तित्व के लिए एक शर्त है। लोग यहां मुख्य रूप से पानी, चाय, कॉफी पीते हैं। गर्म पानी जल्दी प्यास बुझाता है, और जब सूरज 'गर्म' होता है तो ठंडा पीना अधिक सुखद होता है। नींबू को अक्सर कई तरह के पेय में मिलाया जाता है। पेय यहां हर मोड़ पर पाया और खरीदा जा सकता है। ऐसे व्यापारी हैं जो विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के फल पेय, नींबू पानी, चाय ले जाते हैं।
कॉफी की आपूर्ति में इंडोनेशिया अग्रणी देश है, यह यहां उगाया जाता है और पीने का बहुत शौक है। इसके अलावा, स्थानीय आबादी के लिए, यह पेय किसी भी तरह से स्फूर्तिदायक नहीं है। कॉफी और उनकी तैयारी के तरीकों का एक विशाल चयन है। एक नियमित कॉफी शॉप में एक मग कॉफी की कीमत 15 रूबल होगी।
इंडोनेशियाई लोगों के जीवन पर नज़र रखने के आधार पर, इंडोनेशिया और भोजन के बारे में समीक्षा वैज्ञानिक लग रही थी। उसके लिए, वास्तविक तथ्य इस तरह से प्राप्त किए जाते हैं। बस इतना ही, इंडोनेशिया में बाकी अभी खत्म नहीं हुआ है, निम्नलिखित लेखों में मैं इंडोनेशिया में होटल बुक करने के बारे में बात करूंगा, जहां रहना सस्ता है और मैं अन्य सवालों के रहस्यों को उजागर करूंगा जो पर्यटकों को चिंतित करते हैं, सदस्यता लें!
