त्बिलिसी में स्वादिष्ट खाने के लिए कहाँ? आपको कौन से व्यंजन ऑर्डर करने की आवश्यकता है?

राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजनों से क्या प्रयास करें और गैस्ट्रोनॉमिक व्यसन वाले पर्यटकों के लिए त्बिलिसी में स्वादिष्ट भोजन कहां खाएं? आइए पारंपरिक व्यंजनों के शीर्ष पर विचार करें जो सबसे पहले छुट्टी पर कोशिश करने लायक हैं और पता करें कि स्वादिष्ट रूप से कहां खाना है, जो चुनने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं। स्वतंत्र यात्रियों के लिए उत्पादों की कीमतों का पता लगाना भी महत्वपूर्ण होगा जो अपने हाथों से खाना पकाने के आदी हैं।

यह अनुभव से साबित होता है: जॉर्जिया आने वाला हर कोई इसके प्यार में पड़ जाता है। एक बार यहां आने के बाद, हर पर्यटक का इस तरह के गंभीर आतिथ्य का सामना करना पड़ता है कि वह यहां फिर से आने की इच्छा नहीं छोड़ता है। राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन दुनिया के सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है। उसके व्यंजन और पेय सैकड़ों सदियों और यहां तक ​​कि सहस्राब्दियों तक लगभग अपरिवर्तित रूप में हमारे पास आते रहे हैं। कई जॉर्जियाई व्यंजन विश्व प्रसिद्ध हैं और व्यावहारिक रूप से अंतरराष्ट्रीय बन गए हैं।

मसालेदार और तीखे स्वाद का संयोजन, मांस के साथ संयुक्त साग और सब्जियों की बड़ी उपस्थिति जॉर्जियाई व्यंजनों को दूसरों के विपरीत विशेष बनाती है, जिस पर जॉर्जियाई लोगों को गर्व है। त्बिलिसी में क्या प्रयास करें, हर किसी को अपनी पसंद का भोजन मिलेगा: मांस व्यंजन, मिठाइयाँ, और शाकाहारी व्यंजन जिनमें भरपूर स्वाद और असामान्य परोसना होता है। और सॉस, चीज, स्वादिष्ट आटे के उत्पादों की प्रचुरता आपको सभी आहारों के बारे में भूल जाएगी!

त्बिलिसी में क्या प्रयास करें?

त्बिलिसी में स्वादिष्ट भोजन करना मुश्किल नहीं होगा। सभी व्यंजन अपने तरीके से मूल और स्वादिष्ट हैं। हम "राष्ट्रीय व्यंजनों से त्बिलिसी में क्या खाएं" श्रेणी से सबसे लोकप्रिय व्यंजन पेश करते हैं:

• पुरी - रोटी, जिसके बारे में शहर में आने वाला हर कोई जानता है, मिट्टी के ओवन "टोन" में विशेष रूप और बेकिंग के लिए धन्यवाद।

• Khachapuri - पनीर ब्रेड, जॉर्जिया के बाहर भी बहुत प्रसिद्ध है। क्षेत्र के आधार पर, ऐसा होता है: इमेरेटियन - अंदर पनीर के साथ गोल, मेग्रेलियन - भी गोल, लेकिन अंदर और बाहर मक्खन और पनीर के अलावा, एडजेरियन - एक अंडे, मक्खन और पनीर के साथ एक नाव के आकार में। एक कटार पर कचपुरी भी होती है, ऐसे में पनीर और आटा एक कटार पर घाव कर खुली आग पर पकाया जाता है।

• सुलुगुनि - मुख्य रूप से नमकीन स्वाद का जॉर्जियाई पनीर, अच्छी तरह से फैला हुआ है और इसमें एक स्तरित स्थिरता है। इसका सेवन कच्चा, स्मोक्ड, बेक किया हुआ या तला हुआ होता है।

• जोंजोलिक - एक ही नाम के झाड़ी के फूलों की कलियों से जॉर्जियाई व्यंजनों की सबसे विशिष्ट विनम्रता, जो उपजी के साथ किण्वन करती है और परिणामस्वरूप, एक कमजोर खट्टा-तीखा स्वाद होता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में कार्य करता है।

• बद्रीजानी - पनीर, लहसुन और अखरोट से भरा एक मसालेदार बैंगन क्षुधावर्धक।

• फली - इस्तेमाल की गई सब्जियों या जड़ी-बूटियों के आधार पर विभिन्न रंगों के केक: चुकंदर, बिछुआ, पालक, फूलगोभी, मूली के टॉप। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए क्षुधावर्धक या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है और अखरोट, सीताफल लहसुन, आदि पर आधारित मसालेदार चटनी के साथ डाला जाता है।

• खिनकली - मांस, जड़ी-बूटियों और अंदर बहुत सारे रस के साथ बड़े पकौड़े। वे उन्हें अपने हाथों से पूंछ पकड़कर खाते हैं।

• चिखिरत्मा - जड़ी बूटियों, मांस, अंडा, आटा और सिरका के साथ चिकन सूप। असामान्य खट्टा स्वाद बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

• मत्सवादी - प्याज और अनार के बीज के साथ पारंपरिक बारबेक्यू, टेकमाली या सत्सिवी सॉस के साथ परोसा जाता है।

• लोबियो - जॉर्जियाई व्यंजनों में बीन्स, प्याज और जड़ी-बूटियों का एक व्यंजन पारंपरिक है।

• चाशुशुली - काली मिर्च और प्याज के साथ वील स्टू।

• सतसिविक - चिकन को नट सॉस में तला और उबाला जाता है.

• खार्चो - बीफ, चावल, लहसुन और गर्म मिर्च के साथ एक मसालेदार पहला कोर्स।

• अजपसंदली - बैंगन, काली मिर्च, प्याज, लहसुन, टमाटर, सीताफल, तुलसी की सब्जी स्टू।

• चर्चखेला - एक चिपचिपा कारमेलाइज्ड अंगूर सिरप में एक बहुत ही स्वादिष्ट अखरोट की मिठास।

त्बिलिसी में स्ट्रीट फूड उच्च कैलोरी, भरने वाला है, और आपके बजट के लिए बहुत कुछ नहीं करेगा। पूरे शहर में, आप सूखे मेवे, डोनट्स, पाई, खाचपुरी, कबाब, चखोखबिली, कबाब के साथ बर्गर, लोबियो और अन्य गैस्ट्रोनॉमिक संपदा के साथ छोटी दुकानें और तंबू पा सकते हैं।

त्बिलिसी में खाद्य कीमतें

जॉर्जिया की राजधानी में, भोजन और रेस्तरां व्यंजन दोनों की कीमतें काफी उचित हैं। कोई बड़ा अंतर नहीं है, इसलिए आप अपना दोपहर का खाना खुद बना सकते हैं या किसी रेस्तरां में जा सकते हैं। त्बिलिसी (मनोरंजन की लागत) में, किसी भी बड़े शहर की तरह, विशाल सुपरमार्केट और छोटी दुकानें हैं। अलमारियों पर सुपरमार्केट में रूस, यूक्रेन, तुर्की, जर्मनी के सामान्य उत्पाद हैं। ताजा कृषि उत्पादों के प्रेमियों के लिए, हम वोकज़लनाया मेट्रो स्टेशन पर जाने और बड़े पर जाने की सलाह देते हैं रेगिस्तानी बाजार.

बाजारों और दुकानों में भोजन की लागत

• पानी (1.5 एल) - 0.3 €,
• ढीली चाय - 0.89 €,
• कॉफी - 1.24 € से,
• ताजी रोटी - 0.31 € से,
• सूरजमुखी तेल (1 एल) - 0.99 €,
• मक्खन - 0.68 € से,
• दूध 2.5% (950 ग्राम) - 0.96 €,
• केफिर 3.2% (900 ग्राम) - 1.09 €,
• पनीर (1 किलो) - 3.57 €,
• सॉसेज (1 किलो) - 4.24 €,
• अंडे (10 पीसी।) - 1.04 €,
• पास्ता (0.5 किग्रा) - 0.76 €,
• खीरे (1 किलो) - 0.2 €,
• टमाटर (1 किग्रा) - 0.56 €,
• आलू (1 किलो) - 0.22 €,
• प्याज (1 किलो) - 0.28 €।

यह ध्यान देने योग्य है कि जॉर्जिया में बहुत कम गायें हैं, इसलिए लगभग सभी डेयरी उत्पाद आयात और महंगे हैं।

शराब की कीमतें

त्बिलिसी की यात्रा करना और जॉर्जियाई शराब का स्वाद न लेना एक अभूतपूर्व अनुभव है। ख्वांचकारा, किंडज़मारौली, सपेरावी, रकात्सटेली, त्सिनंदाली स्वादिष्ट वाइन के विश्व प्रसिद्ध ब्रांड हैं। आप उन्हें जॉर्जियाई राजधानी ओल्ड त्बिलिसी के ऐतिहासिक केंद्र में छोटी दुकानों में खरीद सकते हैं, हालांकि, सुपरमार्केट में शराब की कीमतें सस्ती हैं।

शराब की लागत 0.66 से 1 € प्रति 1 लीटर तक भिन्न होती है, वोदका 8.25 € के लिए आयातित संस्करणों द्वारा प्रस्तुत की जाती है, जॉर्जियाई फल वोदका (चाचा), जो बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित है, इसकी कीमत 6.6-8.25 € प्रति 1 लीटर है। जॉर्जियाई कॉन्यैक बल्कि कमजोर है, लेकिन काफी उपभोज्य है। एक आधा लीटर की बोतल की कीमत औसतन 8 € है, बहुत अच्छी है, जैसे "डगलडज़े" - 19 € से 0.5 लीटर के लिए।

सबसे पहले, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने दम पर वाइन चखने के लिए जाएं या स्थानीय गाइड के साथ रोमांचक भ्रमण की मदद से सभी किस्मों को आजमाएं और उसके बाद ही चुनें कि स्मारिका घर के रूप में क्या खरीदना है।

रेस्तरां और कैफे में औसत चेक की लागत

• प्रति पर्यटक सस्ते रेस्तरां में भोजन - 4.84 €,
• तीन पाठ्यक्रमों का आदेश देते समय 2 पर्यटकों के लिए भोजन - 17.76 €,
• स्ट्रीट फूड में बर्गर - 2.88 €,
• घर का बना बियर (स्पिल 0.5 एल) - 0.97 €,
• आयातित बियर (0.33 लीटर बोतल) - 1.29 €,
• कैप्पुकिनो कॉफी - 1.44 €,
• पेप्सी (0.33 लीटर बोतल) - 0.37 €,
• पानी (0.33 लीटर बोतल) - 0.16 €।

त्बिलिसी में स्वादिष्ट और सस्ता कहाँ खाना है?

त्बिलिसी में आरामदायक और मेहमाननवाज रेस्तरां में जाने की सुखद यादें हमेशा रहेंगी। कई राष्ट्रीय दुखन, आधुनिक रेस्तरां, छोटे कैफे और छोटे बिस्त्रो हैं।

त्बिलिसी में स्वादिष्ट खाने के लिए कहाँ?

• राजधानी में सुखद वातावरण और स्वादिष्ट जॉर्जियाई भोजन के साथ कई स्थान हैं। उन्हीं में से एक है रेस्टोरेंट"रस्से से चलाया जानेवाला»मात्समिंडा पठार पर, जहां स्थानीय फनिक्युलर द्वारा पहुंचा जा सकता है।

पके हुए व्यंजनों की उच्च गुणवत्ता में कठिनाइयाँ। कचपुरी, खिंकली, लोबियो, कार्पेस्को, डॉगवुड सॉस के साथ बतख, कुसुस के साथ भेड़ का बच्चा, सुलुगुनि के साथ मशरूम का स्वाद लेने के बाद, आप उनका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे। एक रेस्तरां में औसत बिल 16 € है।

• एक रेस्तरां बरबरेस्तान 132 डेविड अगमाशेनेबेली एवेन्यू पर, मर्दानिशविली मेट्रो स्टेशन से दूर नहीं, यह त्बिलिसी के दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक है।

एक दो मंजिला इमारत, जिसकी पहली मंजिल में पारिवारिक माहौल रहता है, जबकि दूसरी में अधिक जीवंत वातावरण होता है। रेस्तरां के मेनू में मुख्य रूप से शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, लेकिन बत्तख और खिनकली उनके लिए एक योग्य अतिरिक्त होगा। दोपहर का भोजन सस्ता नहीं है - 26 €, लेकिन व्यंजनों का अविस्मरणीय स्वाद इसके लायक है।

सस्ते में कहां खाएं?

त्बिलिसी में सस्ते कैफे में शामिल हैं "खिन्कली हाउस"रुस्तवेली एवेन्यू पर, 37.पारंपरिक खिंकली की कीमत € 0.17, चिखिर्तमा € 1.66, ओजाखुरी € 2.32 होगी।

कैफे "मचाखेला»26 मेदान स्क्वायर पर सबसे अच्छी खाचपुरी, आश्चर्यजनक स्वादिष्ट खिंकली और सबसे स्वादिष्ट खारचो के लिए प्रसिद्ध है। बड़े हिस्से, सस्ती कीमतें। औसतन, दोपहर के भोजन की कीमत 5 € होगी।

आप यहां एक सस्ता और आनंददायक नाश्ता कर सकते हैं अबानोटुबानी पर चेबरेचनया, अनुसूचित जनजाति। ग्रिशशविली, 8 या छोटा बार "वारसा"गली में पुश्किन, 19. यहां सभी पेय की कीमत 0.6 € और भोजन की कीमत 1.65 € होगी।

ओल्ड त्बिलिसी में कहाँ खाना है?

त्बिलिसी के ऐतिहासिक केंद्र में, पंथ की इमारतों के बीच, रेस्तरां, कैफे और बार के लिए जगह थी। आप यहां रुस्तवेली मेट्रो स्टेशन से पैदल पहुंच सकते हैं। ओल्ड टाउन में कीमतें इससे दूर स्थित प्रतिष्ठानों की तुलना में थोड़ी अधिक हैं - पर्यटकों की आमद प्रभावित होती है।

उन महान स्थानों में से एक जहाँ हम शाम को बैठने की सलाह देते हैं, वह है रेस्तरां “गोर्गसाली"सड़क पर प्रसिद्ध सल्फर स्नान के पास स्थित है। अबानो, ३/८. एक शांत आंतरिक सज्जा और अबानोतुबनी के ऐतिहासिक भाग के सुंदर दृश्य के साथ एक कमरा। यहां वे उत्कृष्ट जॉर्जियाई फली और चकपुली, चखोखबिली और विभिन्न ग्रील्ड व्यंजन पकाते हैं। दो के लिए दोपहर के भोजन की लागत 75 € है।

त्बिलिसी में सस्ते राष्ट्रीय व्यंजन कहाँ खाएं?

राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन त्बिलिसी के लगभग सभी कैफे और रेस्तरां में मौजूद हैं। बजट पर्यटकों के लिए राजधानी में कचपुरी के साथ पर्याप्त खोखे हैं। अधिक समझदार लोगों के लिए, रंगीन जॉर्जियाई वातावरण वाले चेन रेस्तरां हैं। इनमें लोकप्रिय त्बिलिसी रेस्तरां श्रृंखला शामिल है "तलागुरा". एक रेस्तरां "त्सिस्कविली"एक और बहुत ही सुखद जगह है जो पारंपरिक राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन तैयार करने में माहिर है। यहां आप लाइव संगीत और डांस शो के साथ एक अविस्मरणीय शाम बिताएंगे।

त्बिलिसी में खाद्य समीक्षाओं का कहना है कि यदि आप शांत रेस्तरां नहीं चुनते हैं तो आप शहर में बहुत सस्ते में खा सकते हैं। बजट कीमतों और बहुत स्वादिष्ट भोजन के साथ बहुत सारे छोटे आरामदायक कैफे हैं। और यदि आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि भाग हमेशा बड़े परोसे जाते हैं और भोजन उच्च कैलोरी और हार्दिक होता है, तो स्वादिष्ट भोजन के लिए, आप कम पैसे भी खर्च करेंगे।

मानचित्र पर शहर के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

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