क्या विदेश में आराम करते हुए, आपके शहर में, या जब आप खाना चाहते हैं, तब स्ट्रीट फूड से जहर मिलना संभव है? बेशक! इस लेख में, मैं सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा करूंगा जो छुट्टी पर जहर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। हमारे ग्रह पर कई स्थानों का दौरा करने और थाईलैंड में बीटल और तिलचट्टे के रूप में स्पेनिश जैमोन से विदेशी भोजन तक सब कुछ चखने के बाद, मैंने अपने लिए कुछ चीजों पर जोर दिया जो वास्तव में सड़क पर जहर के साथ समस्याओं से बचने में मदद करेंगे।
जाम के साथ सभी समान हॉट डॉग या पेनकेक्स खरीदते समय, ठीक है, यह आपके विवेक पर है, मैंने केवल उदाहरण दिए, हम हर बार जहर होने का जोखिम उठाते हैं, जो निश्चित रूप से छुट्टी को बर्बाद कर देगा। वही इंडोनेशिया को अपने स्ट्रीट व्यंजनों के साथ लें, वारंगों में खाना खरीदना और उन जगहों पर खाना डरावना था जो दिखने में भी आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं, लेकिन 90 प्रतिशत इंडोनेशियाई आबादी यहां खाना खाती है और जहर से नहीं डरती है।
मानो या न मानो, कुछ कारकों के लिए स्ट्रीट कैफे एक ही रेस्तरां से अलग नहीं हैं जहां एक ही सामग्री से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं, केवल अंतर ही कीमत है, लेकिन क्या इस तरह के भोजन से जहर मिलना संभव है, चाहे आपने कहीं भी खरीदा हो यह, जोखिम हमेशा समान होता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, मैं आपको बताऊंगा कि स्ट्रीट फूड से क्या बचना चाहिए और विषाक्तता को कैसे रोका जाए।
विषाक्तता के उपाय के रूप में व्यक्तिगत स्वच्छता
क्या आपने कभी सोचा है कि जहर का एक बड़ा प्रतिशत ठीक आपकी गलती से होता है? हां, अपने हाथों को देखें, जो स्ट्रीट फूड खरीदने से पहले पैसे लेते हैं (बस सोचें कि बिल आपके हाथ में किस तरह से लगा), परिवहन में रेलिंग को पकड़ें। छुट्टी पर, समुद्र तट पर लेटते हुए, हम हमेशा समुद्र तट की रेत से निपटते हैं, जो विषाक्तता और संक्रमण के संचरण का एक स्रोत भी है।
कौन सा निकास? आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं, प्रत्येक भोजन से पहले ऊतक के लिए पूछें या अपने हाथ धो लें! चरम मामलों में, हमेशा अपने साथ गीले पोंछे ले जाएं जो अधिकांश जीवाणुओं को नहीं मारते हैं, लेकिन परिमाण के क्रम से विषाक्तता की संभावना को बढ़ाने में मदद करते हैं।
आपको स्ट्रीट कैफे में खाना कौन बेचता है?
हमेशा देखें कि आपको स्ट्रीट कैफे में खाना कौन बेचता है, विक्रेता कैसा दिखता है, क्या वह आप में विश्वास जगाता है। यदि आप एशियाई देशों में होते, तो यह वस्तु आपकी भूख को पहले ही हतोत्साहित कर देती। तो, सबसे पहले, विक्रेता को सभ्य दिखना चाहिए और अच्छी तरह से तैयार होना चाहिए। अगर लंबे बाल हैं, तो उन्हें छुपाना या इकट्ठा करना चाहिए।
पहले से ही पहली नज़र में, आप देख सकते हैं कि विक्रेता स्वच्छता मानकों का अनुपालन करता है, चाहे वह दस्ताने के साथ काम करता है या एक ही हाथों से सैंडविच लेता है और आपको परिवर्तन देता है, उसकी सामान्य स्थिति क्या है, क्या वह छींकता है, क्या उसकी आंखें पानीदार हैं। यह सब आपको सचेत करना चाहिए और आपको इस गली प्रतिष्ठान की सेवाओं का उपयोग करने से हतोत्साहित करना चाहिए।
भोजन कैसे तैयार किया जाता है और इसे कहाँ संग्रहीत किया जाता है
भोजन कैसे तैयार किया जाता है और इसे कहाँ संग्रहीत किया जाता है, इस सवाल के जवाब में दो बहुत महत्वपूर्ण चीजें हैं कि क्या स्ट्रीट फूड से जहर मिलना संभव है। यदि आप देख सकते हैं कि भोजन कहाँ तैयार किया जा रहा है, तो आप पहले से ही इसकी गुणवत्ता के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं, काउंटर की सफाई को देखें, जिस उपकरण पर वही कटलेट तैयार किया जाता है जहां मांस काटा जाता है।
हर कोई भली-भांति जानता है कि हर प्रकार का कटिंग बोर्ड अलग-अलग होना चाहिए, यदि सभी प्रकार के मांस को एक ही बोर्ड पर काटा जाता है, तो मेरी आपको सलाह है कि आप वहां से दौड़ें, और यदि कोई संस्थान बहुत अच्छी प्रतिष्ठा वाला है, तो आप कर सकते हैं शिकायतों की एक किताब के लिए पूछो! हम रेफ्रिजरेटर को भी देखते हैं, सभी जल्दी खराब होने वाली सामग्री रेफ्रिजरेटर में होनी चाहिए।
कौन सा आउटडोर कैफे चुनना है?
दुनिया के कई देशों और विशेष रूप से एशिया में जाने के बाद, मैंने अपने लिए एक निष्कर्ष निकाला, जहां देश की स्थानीय आबादी सबसे ज्यादा खाना पसंद करती है, आप सुरक्षित रूप से वहां खाना खरीदने जा सकते हैं, मैं हमेशा इस नियम का उपयोग करता हूं, चाहे मैं कहीं भी हो हूँ, यह नियम त्रुटिपूर्ण ढंग से काम करता है।
क्या आप स्ट्रीट फूड से जहर खा सकते हैं? बेशक आप कर सकते हैं, लेकिन ये टिप्स आपको किसी संस्थान का सही चुनाव करने और आपके जोखिम को कम करने में मदद करेंगे। जब भी आप छुट्टी पर जाते हैं, तो आपकी छुट्टियों की सूची को जहर-रोधी दवाओं के साथ भर दिया जाना चाहिए, साथ ही सामान्य स्वच्छता नियमों की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, यह सब एक औसत पर्यटक को जानना आवश्यक है।
