कज़ान में राष्ट्रीय व्यंजनों से पहली जगह में क्या प्रयास करें? हमने सभी बेहतरीन पारंपरिक पेय और भोजन को चुना है। हमने पाया कि आराम और अच्छी सेवा के प्रेमियों के लिए कज़ान में स्वादिष्ट और सस्ता भोजन कहाँ खाया जाए। दुकानों में किराने के सामान की कीमतें क्या हैं, यह सवाल स्वतंत्र पर्यटकों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक होगा। हम आकर्षक गाइड के साथ वर्तमान गैस्ट्रोनॉमिक सिटी टूर पाएंगे जो बच्चों और वयस्कों के लिए वास्तव में दिलचस्प होंगे।
तातार राजधानी का सदियों पुराना इतिहास शहर में व्यापार, सांस्कृतिक और शैक्षिक परंपराओं के उच्च विकास के बारे में बताता है, जहां विभिन्न संस्कृतियों की आबादी और विभिन्न धर्मों के अनुयायी रहते थे। यह वह शहर था जो पश्चिम को पूर्व से जोड़ने वाले महान व्यापार मार्ग का केंद्र बन गया। चीनी के साथ अरब, तुर्कमेन्स के साथ उज़्बेक, कज़ाख और रूसियों ने शांतिपूर्वक सह-अस्तित्व में रखा, जिसने निश्चित रूप से राष्ट्रीय व्यंजनों को अपनी सभी स्वतंत्र मौलिकता से प्रभावित किया। तातार राष्ट्रीय व्यंजन विभिन्न प्रकार के सरल, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं, विशेष रूप से आटा।
कज़ान में भोजन से क्या प्रयास करें?
स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए, तातार राजधानी बिल्कुल वह जगह है जहाँ एक पर्यटक अपनी गैस्ट्रोनॉमिक जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करेगा और साथ ही यह पता लगाएगा कि राष्ट्रीय व्यंजनों से कज़ान में क्या खाना चाहिए। हम 15 सबसे लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिनका आप आनंद के साथ आनंद ले सकते हैं:
- बेशबर्माकी - प्याज और घर के बने नूडल्स के साथ उबला हुआ बारीक कटा हुआ भेड़ का बच्चा, भारी मिर्च। मांस शोरबा के साथ परोसा गया। बेशर्मक का अर्थ है "पांच उंगलियां", इसलिए इसे केवल हाथों से खाया जाता है, एक समृद्ध शोरबा से धोया जाता है।
- टोकमाचो - घर के बने नूडल्स और जड़ी बूटियों के साथ समृद्ध, बहुत सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन सूप।
- कतलामा - उबले हुए मांस रोल। दरअसल, ये मंट्टी होते हैं, इसलिए इन्हें मेंटी कुकर में पकाया जाता है। मक्खन के साथ कटी हुई मेज पर परोसें।
- तातारो में अज़ू - आलू और बीफ का एक बहुत प्रसिद्ध व्यंजन, जिसे टमाटर के पेस्ट और मसालों के साथ अचार के साथ पकाया जाता है। इसे एक मोटी दीवार वाले कच्चा लोहा सॉस पैन में पकाया जाना चाहिए, जो इस व्यंजन को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है।
- एक्पोचमकी - ये त्रिकोणीय खमीर पाई हैं, जिनमें से भरने में बारीक कटा हुआ आलू, प्याज और, ज़ाहिर है, भेड़ का बच्चा होता है। इन्हें गाढ़े मांस शोरबा के साथ खाया जाता है।
- किज़्दिर्मा - घोड़े का मांस भूनें। पकवान को लंबे समय तक ओवन में पकाया जाता है, जिससे यह एक आकर्षक भुना हुआ रूप और असामान्य रूप से सुगंधित स्वाद प्राप्त करता है।
- पर्म्याची - मीट फिलिंग के साथ राउंड फ्राइड यीस्ट पाई। मीठी चाय के साथ स्वादिष्ट।
- बालेशो - आलू के साथ एक बंद बतख या चिकन पाई। पाई के शीर्ष पर एक छोटा सा छेद बनाया जाता है, जिसमें मांस से वसायुक्त रस डाला जाता है। छोटी पाई को वाक-बलेश कहा जाता है, और बड़े को ज़ुर-बलेश कहा जाता है।
- किस्तबी - अखमीरी आटे से बना एक सपाट केक, उनके ऊपर आलू की फिलिंग रखी जाती है. सरल, लेकिन केक बहुत नरम, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला, खासकर मीठी चाय के साथ।
- क्यज़िलिक - नमक और मसालों के साथ सूखे घोड़े का मांस। यह सॉसेज के आकार का होता है और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
- गुबड़िया - चावल, अंडे या दही के भरावन के साथ बहुपरत केक। इसे उत्सव का व्यंजन माना जाता है।
- चक-चाको - आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तेल में तल कर उसमें शहद डाल दिया जाता है. नट्स या चॉकलेट से गार्निश करें। अविश्वसनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट विनम्रता!
- कुमिस - घोड़े के दूध से खट्टा-मीठा स्वाद का एक बहुत प्रसिद्ध, अच्छी तरह से ताज़ा पेय। इसे एक निश्चित शक्ति के लिए किण्वित किया जा सकता है, जो थोड़ा नशीला, या कमजोर, अच्छी तरह से ताज़ा और सुखदायक हो सकता है। कई लोगों ने कुमिस के उपचार गुणों के बारे में सुना है।
- आर्यन लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से किण्वित दूध से बना एक और लोकप्रिय पेय है। इसे एक प्रकार का केफिर कहा जा सकता है, यह प्यास और भूख को अच्छी तरह से बुझाता है।
- अदालत - पनीर को रियाजेंका से पकाया जाता है और तेज आंच पर हल्का भूरा होने तक सुखाया जाता है।
कज़ान में स्ट्रीट फूड बहुत विकसित नहीं है, हालांकि, जो लोग कज़ान में सस्ते में खाने की तलाश में हैं, या ताजी हवा में अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करना पसंद करते हैं, उनके लिए हमेशा कुछ न कुछ होता है। यह तातार पेस्ट्री है "टुबेटी», मीटबॉल्स - Meatballs, फलाफिल - फलियां मीटबॉल, पेनकेक्स, डोनट्स, उबला हुआ मकई। स्थानीय फास्ट फूड बेचने वाले विभिन्न प्रकार के स्टॉल और कियोस्क विभिन्न स्थानों पर पाए जा सकते हैं। लंबे समय तक ठहरने और आत्म-खानपान के लिए, शहर में दुकानों और बाजारों में भोजन की कीमत के बारे में जानना दिलचस्प होगा।
काज़ानो में खाद्य कीमतें
बाजारों और दुकानों में भोजन की कीमत बहुत अलग नहीं है। बाजार का लाभ मोलभाव करने, किसानों से ताजा उत्पाद प्राप्त करने का अवसर है। स्थानीय निवासियों में लोकप्रिय केंद्रीय बाजार, जहां सप्ताहांत पर कृषि बाजार बहुत प्रतिस्पर्धी कीमतों पर उत्पादों के साथ आयोजित किए जाते हैं। शहर में सभी प्रमुख किराना श्रृंखलाओं की दुकानें हैं: मैग्निट, औचन, पायटेरोचका, मेट्रो। उनमें उत्पादों की कीमतें अलग हैं: कहीं एक उत्पाद अधिक महंगा है, कहीं सस्ता है, लेकिन औसतन खरीद रसीद समान होगी।
बुनियादी खाद्य पदार्थों की कीमतें:
- सूअर का मांस, 1 किलो - 290 रूबल,
- चिकन - 150 रूबल,
- गोमांस (1 किलो) - 490 रूबल,
- अंडे, 10 पीसी - 57 रूबल,
- आलू, 1 किलो - 25 रूबल,
- प्याज (1 किलो) - 24 रूबल,
- सलाद (1 सिर) - 75 रूबल,
- पनीर, 1 किलो - 450 रूबल,
- टमाटर - 117 रूबल,
- दूध, 1 एल - 54 रूबल,
- पानी 0.5 एल - 21 रूबल,
- चावल, 1 किलो - 48 रूबल,
- संतरे, केले - 57 रूबल,
- सेब (1 किलो) रगड़ 81.80,
- ताजा सफेद रोटी (500 ग्राम) की एक रोटी - 30.00 रूबल,
- पानी (1.5 लीटर की बोतल) - 29 रूबल।
कज़ान की दुकानों में शराब की कीमतें:
- स्थानीय बियर 0.5 एल - 50 रूबल,
- आयातित बियर (बोतल 0.33 एल) - 112.00 रूबल,
- शराब 0.75 एल - 343 रूबल,
- वोदका 0.5 एल - 380 रूबल,
- कॉन्यैक 0.65 एल - 463 रूबल।
कज़ान में स्वादिष्ट और सस्ते में कहाँ खाना है?
सस्ते लेकिन स्वादिष्ट शहर के कैफे
आप एक कैफे में प्रति पर्यटक दोपहर के भोजन के लिए 235 रूबल के भीतर कज़ान में सस्ते में खा सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स, केएफसी, किंग, बर्गर जैसे फास्ट फूड में त्वरित काटने के प्रेमियों के लिए, बर्गर, कोला, फ्रेंच फ्राइज़ के एक मानक सेट की कीमत 215 रूबल होगी। आप 50-100 रूबल के लिए स्ट्रीट फूड स्टालों पर खा सकते हैं। एक कप कॉफी की कीमत 7 रूबल, एक कैपुचीनो - 89 रूबल है।
- स्ट्रीट फास्ट फूड प्रतिष्ठानों से, हम आपको एक कैफे जाने की सलाह देते हैं WOK & GO सड़क पर खगोलीय। 13.
यहां आपको 147 रूबल की कीमत पर कार्डबोर्ड बॉक्स में चीनी नूडल्स, सलाद, सूप पेश किए जाएंगे। गोर्की पार्क में स्थित हरिकेन सराय कॉफी शॉप में आप अपने साथ खाना लेकर जा सकते हैं और पार्क की गलियों में घूम सकते हैं। सैंडविच की कीमत 150 रूबल होगी। अद्भुत केन्याई, ब्राजीलियाई या इथियोपियाई कॉफी भी यहां बनाई जाती है।
- कज़ान में सस्ते कैफे आपको सस्ते लेकिन स्वादिष्ट भोजन की पेशकश करेंगे। उदाहरण के लिए, क्रेमलिन के पास, सड़क पर। बाउमन सेंट, 7/10 एक आरामदायक कैफे ने अपने दरवाजे खोले "चक-चक".
स्वादिष्ट घर का बना भोजन के साथ मेनू आपके नाश्ते को हार्दिक और उच्च कैलोरी वाला दोपहर का भोजन बना देगा। गर्म व्यंजनों की कीमत 200-300 रूबल, पके हुए माल की कीमत 35-50 रूबल है। एक बच्चों का मेनू है। औसत चेक 500 रूबल है।
- उन स्थानों में से एक जहां कज़ान में स्वादिष्ट भोजन सड़क पर स्थित है। बाउमाना, 64. यह एक लोकप्रिय कैफे है "चाय का घर".
आप दो मंजिलों पर खा सकते हैं। पहले पर एक स्वयं सेवा हॉल है, दूसरे पर आपको वेटरों द्वारा परोसा जाएगा। राष्ट्रीय व्यंजनों का सरल, घर का बना मेनू, पूर्ण स्वच्छता, उचित मूल्य यहां के कई स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। केवल यहाँ आप एक असली echpochmak या kystyby का स्वाद महसूस करेंगे। औसत चेक 450-500 रूबल है।
कज़ानो में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट
- यदि आप एक आरामदायक रेस्तरां में एक शाम बिताना चाहते हैं, और आप नहीं जानते कि कज़ान में स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजन कहाँ खाना है, तो हम एक राष्ट्रीय रेस्तरां प्रदान करते हैं "तातार कुकरी का घर" सड़क पर बाउमन, 31.
10 से 130 लोगों के लिए समृद्ध और रंगीन आंतरिक सज्जा वाले कई हॉल हैं। प्रस्तावित मेनू से हम सब्जियों के साथ पके हुए घोड़े के मांस, चिकन पेट से सलाद, किस्टीबी को ऑर्डर करने की सलाह देते हैं।सुरुचिपूर्ण वेटर पकवान की गर्मी और सुगंध को बनाए रखने के लिए ढक्कन के साथ ट्रे पर भोजन लाते हैं। रात के खाने के लिए औसत चेक 1100-1500 रूबल है। प्रति पर्यटक शराब को छोड़कर।
- शॉपिंग सेंटर "एवेन्यू" में सड़क पर। इब्रागिमोवा, 56ए तीसरी मंजिल पर एक मनोरम रेस्तरां है "वान गाग".
कुलीन, त्रुटिहीन सर्विस, सुखद परिवेश। प्रसिद्ध शेफ यूनुस अख्मेत्ज़ानोव के सम्मान में रेस्तरां के मुखौटे से एक स्मारक पट्टिका जुड़ी हुई है, जिन्होंने सैकड़ों व्यंजनों के लिए नुस्खा और खाना पकाने की तकनीक विकसित की, कई राष्ट्रीय व्यंजनों को एकत्र किया, ऑर्डर ऑफ लेनिन एंड फ्रेंडशिप ऑफ पीपल्स से सम्मानित किया गया, और कई सम्मान के प्रमाण पत्र। रेस्तरां में, उनके व्यंजनों से, हम सुझाव देते हैं कि तातार अज़ू, सब्जियों के साथ घोड़े का मांस, ज़ुर बालिश की कोशिश करें। अन्य लोकप्रिय व्यंजनों में ट्रिप, फ्राइड डक ब्रेस्ट, तातार होममेड सॉसेज "टुटर्मा", घोड़े के मांस के साथ मटर का सूप और भेड़ का बच्चा शूरपा शामिल हैं। औसत बिल 1700 रूबल।
शहर के रेस्तरां का नक्शा
कज़ानो के पारंपरिक व्यंजनों के बारे में समीक्षा
पर्यटकों से कज़ान में भोजन की समीक्षा केवल अद्भुत है। तातार व्यंजनों की परंपराएं राष्ट्रीय संस्कृति का खजाना हैं, जिसने आज तक अपनी मौलिकता बरकरार रखी है। टाटर्स, हालांकि वे इस्लाम को मानते हैं और सूअर का मांस नहीं खाते हैं, भेड़ और घोड़े के मांस के बहुत शौकीन हैं। गोमांस और चिकन से कई व्यंजन हैं। सभी सूप हार्दिक मांस शोरबा में पकाया जाता है। तातार व्यंजनों में केंद्रीय स्थान पर पके हुए माल का कब्जा है। विभिन्न, बहुत संतोषजनक पाई और विभिन्न भराव के साथ छोटे पाई आपके मुंह में मांगते हैं, और अब आप धीरे-धीरे वजन बढ़ा रहे हैं। फिर आपको अजवायन की चाय या स्थानीय जड़ी बूटियों के संग्रह की पेशकश की जाएगी, जिससे पेट में भारीपन से राहत मिलेगी। और आप ध्यान नहीं देते कि हाथ फिर से सफेदी के लिए कैसे पहुंच रहा है ...
अपनी यात्रा को सस्ता कैसे बनाएं?
हम कई बार अपने आप पर सिद्ध युक्तियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं:
- हम आपको अपने स्मार्टफोन पर रमगुरु एप्लिकेशन इंस्टॉल करने की सलाह देते हैं, ताकि आप शहर में आने पर भी किसी भी रहने की जगह चुन सकें, यह एक व्यापार यात्रा पर या एक अनियोजित छुट्टी के दौरान वास्तविक समय में एक मुफ्त अपार्टमेंट, होटल या खोजने के लिए बहुत सुविधाजनक है। छात्रावास।
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